Hemmingway’s Bistro. Restaurant Français à Oak Park IL.

Plats classiques français avec les ingrédients les plus frais du Midwest.

« Destination gastronomique de premier ordre» – Pat Bruno, Chicago Sun-Times

Le « Plat du Jour », tels que:

– Coq au vin
– Canard à l’orange
– Cassoulet
– Bouillabaisse …

Au Bistro de Hemingway le menu combine des plats classiques français avec les ingrédients les plus frais du Midwest. Chaque jour, il ya un plat du jour avec base tels que le Coq au Vin, Caussoulet Toulousain, bouillabaisse, boeuf Wellington et de canard al ‘orange.

Les plats du jour reflètent l’amour du chef de fruits de mer frais. En utilisant principalement la côte est de la mer par avion de Boston quotidien, le chef concocte des plats comme le flétan sauvage de champignons en croûte de raifort fouettée sur les pommes de terre et rôties loup de mer sur les haricots Caussoulet.

Il y a aussi un bar de fruits de mer parisien, Plateau de fruits de mer avec des huîtres fraîches, palourdes, crevettes, et le homard.